In der Lebensmittelindustrie bezeichnet "Upcycling" die Wiederverwendung von Nebenprodukten oder überschüssigen Lebensmitteln, um neue Produkte herzustellen. Dies hilft, Lebensmittelabfälle zu reduzieren und nachhaltige Geschäftsprozesse zu fördern.
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Begriffserklärung: Upcycling
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