Die „Prozessindustrie“ bezeichnet einen Industriezweig, der Rohstoffe oder chemische Substanzen durch kontinuierliche oder chargenweise Verarbeitungsverfahren in verschiedene Endprodukte umwandelt. Gängige Branchenbeispiele sind die Chemieindustrie, die petrochemische Industrie, die Lebensmittel- und Getränkeindustrie, die Pharmaindustrie sowie die Energieerzeugung.
Im Unterschied zur diskreten Fertigungsindustrie, die einzelne Teile oder Produkte erzeugt, erfolgt die Produktion in der Prozessindustrie i.d.R. in einem fortlaufenden Fluss. Zudem sind hier in den Herstellungsprozessen oftmals komplexe chemische oder physikalische Veränderungen zu berücksichtigen.